本網(wǎng)訊（徐蔭圈 朱淮杰 黃怡彥）近日，云霄縣東廈鎮(zhèn)首個食用菌工廠化生產(chǎn)項目——港恒泰生物科技有限公司投產(chǎn)，八月底將生產(chǎn)出第一批金針菇銷往國外。

記者來到港恒泰生物科技有限公司培育房，只見工人們正進行金針菇菌瓶轉(zhuǎn)培，即將菌瓶從全培轉(zhuǎn)為后培。公司負責人告訴記者，傳統(tǒng)的菌種培育方式只是全培，現(xiàn)在隨著技術(shù)的發(fā)展，他們采用轉(zhuǎn)培新技術(shù)，這樣可以縮短5天的出菇周期。

同樣采用先進技術(shù)的還有出菇房，在出菇房門口，一個個的智能盒子取代了人工的看管，成了調(diào)控金針菇“成長”的關(guān)鍵設(shè)備。

福建港恒泰生物科技有限公司經(jīng)理蘇世斌說：“現(xiàn)在采取全自動的管理，全自動化的設(shè)備，就減少了很多人手的看管，能保證出菇房的質(zhì)量，產(chǎn)品的安全、質(zhì)量都能得到保障。比如說這個空調(diào)點進去，溫度多少可以隨時調(diào)整，調(diào)整完以后就會自動控制、電腦化，到時候在手機上也可以看得到所有電腦的程序，都能看得到里面發(fā)生了什么故障。”

港恒泰生物科技有限公司由東廈鎮(zhèn)引進，該項目今年計劃投資2億元，新建成工廠核心的生產(chǎn)車間、冷藏保鮮貨運配送車間、食用菌生物技術(shù)應(yīng)用研發(fā)中心及實驗室。公司主要從事食用菌高效生產(chǎn)工藝及其培養(yǎng)基再利用技術(shù)的研究和開發(fā)，食用菌類工廠化種植、加工生產(chǎn)及銷售，食用菌冷凍干燥休閑食品、腌制食品及食用菌飲料的生產(chǎn)、銷售等。

蘇世斌說：“我們預(yù)計在八月底就可以出第一批產(chǎn)品，現(xiàn)在我們的訂單就有接到一些出口的訂單，包括歐洲、越南、包括一些東南亞的國家。我們跟人家簽的都是整年的合同，我們的訂單都是飽滿的。如果全部投產(chǎn)，滿產(chǎn)就是一天達到一百噸，產(chǎn)值達到兩個億?！?/p>