李金文 攝影

本網(wǎng)訊（洪毅軍）火田鎮(zhèn)白石村是省級扶貧開發(fā)重點村，位于云霄縣東北部，坐落在海拔1080米的大帽山腰，這里山清水秀，風(fēng)光旖旎，氣候宜人，具有豐富的自然資源，森林茂密，植被完美，原生態(tài)茶園更是孕育出一批批“與生俱來”的優(yōu)質(zhì)好茶。

近年來，云霄縣火田鎮(zhèn)深入貫徹縣委、縣政府扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，積極探索“茶之道”，引導(dǎo)茶農(nóng)多種茶、種好茶，引領(lǐng)茶商做好茶、多賣茶，為助推脫貧攻堅注入“茶元素”，增添“茶動力”，去年年底，白石村實現(xiàn)整村脫貧摘帽。

茶之農(nóng)——種出茶品牌

目前，火田鎮(zhèn)茶葉種植面積共約2000畝，主要集中在白石村。白石村現(xiàn)種植的茶葉品種主要有鐵觀音、金觀音、金萱、烏龍、金牡丹，其中，尤以產(chǎn)于海拔1080米白石大茂山茶最為聞名。為打造特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，推進產(chǎn)業(yè)扶貧，火田鎮(zhèn)積極申請注冊“火田大茂山茶”國家地理標志證明商標，2016年該地標被正式核準。同年，以白石大茂山區(qū)域為主要載體的云霄古茶園與茶文化系統(tǒng)正式入選全國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄，這是全國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄首次出現(xiàn)“漳州元素”、“云霄元素”。

今年來，火田鎮(zhèn)持續(xù)擴大茶葉種植規(guī)模，計劃在全鎮(zhèn)增加茶葉種植面積100畝以上，新增茶葉種植戶10戶以上。同時，將在白石村打造云霄縣茶葉科學(xué)研究所大帽山古茶樹引種試驗基地，以科技為核心，進一步優(yōu)化結(jié)構(gòu)，走科技化之路，用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念謀劃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

茶之味——做出優(yōu)質(zhì)茶

火田鎮(zhèn)以市場為導(dǎo)向，發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶葉。2006年，通過積極招商引資，由臺港澳與境內(nèi)合資創(chuàng)辦了福建大茂山茶葉有限公司，注冊資金50萬美元，總投資2000多萬元，08年4月開始投產(chǎn)，年產(chǎn)茶葉20萬斤，創(chuàng)匯3000多萬元。同時，火田鎮(zhèn)邀請農(nóng)業(yè)專家進行茶葉種植和加工的培訓(xùn)，擇優(yōu)扶持福建大茂山茶葉有限公司自主開展茶葉規(guī)范化基地建設(shè)、新產(chǎn)品開發(fā)、加工工藝研究，并積極組織白石茶商、茶農(nóng)參加各級茶葉評選及參展，福建省大茂山茶葉有限公司選送的“金牡丹”獲得第十二屆國際明查評比最高獎金獎、2017年第一屆云霄縣茶葉評選賽銅獎。

如何做出白石優(yōu)質(zhì)好茶也一直受到云霄縣委、縣政府高度重視，縣委書記王金獅、縣政協(xié)主席王彩云多次帶隊深入白石進行調(diào)研。由縣政府牽頭，縣政協(xié)、茶葉協(xié)會組織專家組，還先后特地邀請武夷山制茶師傅陳順興以及國家高級評茶師、制茶師方德音到白石現(xiàn)場指導(dǎo)制茶，把“武夷制茶”帶進白石，為提高大茂山茶制茶工藝，走出更好更受歡迎的新路子提供強有力的支持。

茶之旅——建出茶文化

火田鎮(zhèn)依托白石村豐富的古茶樹資源及古樸的民風(fēng)民俗，巧妙融入茶文化，大力發(fā)展白石鄉(xiāng)村生態(tài)旅游。一方面加大投資建設(shè)力度，為帶動茶產(chǎn)業(yè)打牢基礎(chǔ)。共投入1300多萬元建設(shè)茶亭、茶山棧道、白石村道路、圓白線道路拓寬、白石至橫山自然村道路硬化、橫山至大茂山路基及路面建設(shè)等基礎(chǔ)設(shè)施，同時，建成仙峰稻谷、陽明谷瀑布、蓮花池、半月樓古民居等多個景點。另一方面，加強白石旅游宣傳，不斷提升白石茶葉知名度。2016年，火田鎮(zhèn)聯(lián)合云霄縣旅游發(fā)展服務(wù)中心、云霄攝影協(xié)會、云霄元光書畫院、漳江詩社在白石村成功舉辦了“千年古鎮(zhèn)·活力火田”文化旅游系列活動，活動以茶文化為線索，分為白石茶友會、詩書畫展、白石風(fēng)光攝影展、白石村生態(tài)旅游體驗等項目，共吸引游客近萬人次，大力帶動大茂山茶銷售知名度。此外，還邀請廈門依天傳媒公司拍攝了微電影《白石攜手》，引起不小反響。

今年來，云霄縣火田鎮(zhèn)白石村將進一步深挖茶文化，擬總投資1.5億元建設(shè)白石古茶樹群落觀光園，著重加強古茶樹資源保護，建成古茶樹文化園管理房，建設(shè)保護區(qū)大門、棧道及其它附屬設(shè)施。