“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，珍惜糧食、勤儉節(jié)約是中華民族傳統(tǒng)美德。2021年4月29日，第十三屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第二十八次會議通過并實施了《中華人民共和國反食品浪費法》。
《中華人民共和國反食品浪費法》頒布實施兩年以來，加強了對食品浪費行為的監(jiān)管，明確了多個主體在防止和減少食品浪費方面的責任和義務(wù)，通過法律手段推動全社會形成節(jié)約減損的理念，從源頭上減少食品浪費，促進了糧食資源的合理利用，有助于保障我國糧食安全和實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
果蔬易爛，生鮮易腐。防止浪費，餐桌之外的食材采購也是重要一環(huán)。一些家庭在采購食材時，因為采購和餐食計劃不當、購買過多、儲存不當?shù)?，可能會錯過食材最佳食用期，從而造成食材腐爛而丟棄浪費。避免過量購買、儲存不當、錯過最佳食用期等造成的浪費，家庭餐飲應(yīng)提前制定膳食計劃，食材適量采購。
起送門檻、滿減折扣、外賣紅包……如今，外賣平臺商家推出了五花八門的活動，意圖讓消費者“越湊單越省錢”，種種活動也在無形中加劇了食品浪費。當消費者選擇外賣點餐時，要注意看店家描述的食品分量、規(guī)格或者建議消費人數(shù)等信息，適量點餐，不要為了湊單滿減等套路造成食物的不必要浪費。
親友聚餐時，一些組織者可能會有意多點幾道菜，然而聚會時多數(shù)人的注意力都在聊天、喝酒上，導(dǎo)致菜品大量剩余。聚會場合，點餐可根據(jù)就餐人數(shù)適量點餐，力爭踐行“光盤行動”，有剩余的食物可以打包帶走。
鼓勵分餐制，外出就餐提倡點小份菜、半份菜，采用“N-1”點餐模式，根據(jù)就餐人數(shù)點餐，減少浪費。使用公筷公勺，不使用一次性餐具，不吃受國家保護的野生動植物，保護環(huán)境整潔衛(wèi)生，不隨意污染用餐環(huán)境。
做文明健康家庭的倡導(dǎo)者。發(fā)揮家長在生活中的重要作用，從娃娃抓起，加強言傳身教，教育引導(dǎo)子女珍惜來之不易的糧食，樹立勤儉持家的家風，從節(jié)約一粒米、一把面、一滴油做起，減少廚余垃圾。家長先行示范，通過“大手”拉“小手”，言傳身教帶動孩子養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，樹牢節(jié)約為榮、浪費為恥的家庭觀念。引導(dǎo)家庭成員自覺養(yǎng)成節(jié)約美德，形成簡約適度、綠色低碳的家庭生活方式。
積極向家人、親戚、朋友宣傳艱苦樸素、勤儉節(jié)約的重要意義，督促家人和朋友厲行節(jié)約，及時制止浪費行為。充分發(fā)揮機關(guān)工作者帶動作用，帶動更多的人加入到文明節(jié)儉的行列中來，推動形成人人崇尚節(jié)約的社會氛圍。
反對浪費 崇尚節(jié)約
共樹新風 從我做起
